可樂雞的家常做法?主料:雞腿2個;調料:花生油30克、蔥1段、姜2片、蒜2瓣、八角3個、花椒1小把、小米椒3個、料酒2湯匙、可樂1聽,我來為大家講解一下關于可樂雞的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:雞腿2個;調料:花生油30克、蔥1段、姜2片、蒜2瓣、八角3個、花椒1小把、小米椒3個、料酒2湯匙、可樂1聽。
将雞腿洗淨剁大塊,放進碗中加紹酒、鹽、胡椒粉、腌漬入底味。
蔥切段、姜切片、蒜頭切開,小米椒洗淨。
鍋做熱,放油燒熱至4到5成。
放入腌漬入味的雞塊略煎。
不斷翻動讓雞塊煎至金黃色。
放入蔥、姜、蒜、八角、花椒炒出香味。
放入一罐可樂,燒開後撇去浮油和沫子。
大火燒開改為中火繼續燒制。
待湯汁略微少了可以加一點鹽調味如果顔色淺可以稍加一點醬油。
放入幾個小米椒提色提味而已。
最後撒上香蔥末即可出鍋了。
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