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炸雞柳油溫幾成熱下鍋

知識 更新时间:2025-09-12 06:36:36

  炸雞柳應當在油溫達到七成熱的時候把雞柳放到鍋裡炸制。往鍋裡放雞柳的時候不要把雞柳一次性都放到鍋裡,那樣很容易粘到一起,而且在炸雞柳的時候,一定要用小火,以免雞柳被炸糊。

  炸雞柳是一道小吃,主料是雞脯肉,主要烹饪工藝是炸。炸好的雞柳可蘸醬食用。炸雞柳的制作步驟如下:

  1、雞胸肉用刀背拍幾下,肉更松一些,切成粗條。加入鹽,五香粉,蚝油腌制半小時。

  2、腌好後沾上幹澱粉,再沾上蛋液,再粘面包屑,壓實。

  3、鍋中油八成熱時下雞肉條炸,再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用,吃的時候配上番茄沙司味道更好。

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