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大蒜發的苗能吃嗎

知識 更新时间:2025-02-09 00:22:21

  大蒜長苗可以吃,而且蒜苗的營養價值很高。蒜苗含有辣素,其殺菌能力可達到青黴素的1/10,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。蒜苗是大蒜青綠色的幼苗,具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,并可防止血栓的形成。

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