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白酒酒糟二次發酵應注意那些

知識 更新时间:2025-04-29 10:22:19

  注意一次發酵溫度不要做高,産酸少,為二次發酵做準備。

  二次發酵時要補充一點稻殼,更有利于二次發酵,是糟醅疏松一點。

  入池發酵溫度适當提高一點。

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