約30厘米。鲈魚的體型扁長,因此500克的鲈魚體長在30厘米左右。鲈魚的營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B族、維生素D、維生素E以及鈣、鎂、鋅、鐵、磷、鉀硒等營養元素。挑選鲈魚的時候,建議選擇1-1.5斤重量的鲈魚,魚肉豐富且鮮嫩。
拓展資料:鲈魚,真鲈科花鲈屬動物,中國四大淡水名魚之一。
鲈魚體長側扁,下颌長于上颌,肉堅實呈蒜瓣狀,在淡水中生長肥育,栖息于清澈流水的底層,日間潛伏,夜晚活動,捕食蝦類和小魚。其分布于太平洋西部,中國沿海均産,以黃海、渤海較多。
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