1、豬脊髓富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血、修複組織等方面适宜。
2、豬脊髓有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,适宜中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3、豬脊髓能安胎補神,能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
4、豬骨髓含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白。
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