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雞肉土豆蘑菇能在一起炖嗎

知識 更新时间:2025-02-09 18:40:22

  能一起炖。小雞炖蘑菇土豆做法:1、水放入姜皮燒開,放入剁好的雞塊燒開盛出;

  2、水放入姜皮燒開,放入剁好的雞塊燒開盛出;

  3、大火炒,直至變色;

  4、加入水沒過雞肉,放入姜片、蒜瓣、一點點醋、少許料酒、少許醬油炖15分鐘;

  5、放入提前切好的土豆、泡發的珍蘑,再放2個八角,炖30分鐘,放鹽,攪拌一下炖15分鐘,出鍋前放蚝油即可完成。

  烹饪技巧:1、醋是用來加速肉爛的,不宜多放;

  2、鹽不宜過早放,否則破壞營養,肉不宜爛;

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