15大卡。
每100克的黃瓜種含有的熱量僅為15大卡,約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的0%,可以說熱量相當低的一種食物了。
黃瓜皮所含營養素豐富,應當保留生吃。但為了預防du農藥殘留對人體的傷害,黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。
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