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牛奶和蛋糕能不能同時吃

知識 更新时间:2025-02-15 11:55:50

  牛奶蛋糕的做法 :

  1、把蛋清和蛋黃分離,蛋黃加10克白糖拌勻;

  2、加入玉米油和牛奶,打成米湯狀,篩入低粉,攪拌均勻;

  3、蛋清加少量白醋和鹽,用打蛋器打成魚眼狀,加30克白糖,打至中性發泡,拉起有直角;

  4、取三分之一蛋清到蛋黃糊中攪拌均勻,再取三分之一蛋清到蛋黃糊中攪拌均勻;

  5、最後将蛋黃糊倒入蛋清中切拌均勻,倒入模具中,震兩下除去氣泡;

  6、用160度預熱,改150度中下層烤40分鐘,拿出來涼透即可。

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