用面包機發面需要1、5小時左右。
面包機發面蒸饅頭的做法:
1、把面粉500克放到面包機裡,加250克水,6克酵母;
2、選擇面粉發酵程序,安心靜待1、5小時;
3、1、5小時之後,面粉發酵完成;
4、發酵完成後,繼續向面包機裡加60克面粉,啟動和面程序,15分鐘之後,面包機裡取出光滑的面團;
5、取出面團後,揉面,擠出面團中的氣體,分成相同大小的面塊,揉制成饅頭的樣子,放到蒸鍋裡靜待15分鐘左右;
6、大火燒開,改
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