蘇打水放在冰箱不會結冰與水中放的鹽也就是碳酸氫鈉有關。簡單來說,冬天會在道路上撒鹽比如工業氯化鈉、氯化鈣等,化冰為水,鹽水的冰點會在負幾度或幾十度,也就是在負幾度或者負幾十度蘇打水才會結冰。根據鹽的不同有差異,也就是一般水結冰的0度,蘇打水還不會結冰。
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