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山東雜糧煎餅醬料配方

知識 更新时间:2025-02-28 14:17:14

  1、需要材料有:雜糧面粉、雞蛋、肉松、鹹菜、蔥花、甜面醬、蔬菜、脆餅。

  2、準備好雜糧面糊。(磨制面糊,是把麥子、高梁、玉米、谷子、地瓜幹等原料淘洗、浸泡,然後磨成糊狀物)。

  3、取雜糧面糊到煎闆上。

  4、用鏟子把面糊攤平,與煎闆同大。

  5、攤均勻了。

  6、把雞蛋打上面餅,攤勻。

  7、雞蛋攤勻後,撒上鹹菜。

  8、撒上蔥花。

  9、撒上肉松。

  10、折疊3分之1的面餅。

  11、在折疊處塗上甜面醬。

  12、在甜面醬上加一塊脆餅。

  13、在脆餅上加一片生蔬菜,然後從兩邊折疊面餅,卷起。

  14、把卷起的煎餅從中間切斷。

  15、兩段疊一起,擺在盤中,香噴噴的雜糧雞蛋肉松煎餅做好了。

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