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洪江鴨怎麼做

生活 更新时间:2024-06-28 08:49:57

洪江鴨怎麼做?仔鴨半隻(一定要選取仔鴨,老鴨肉緊),嫩姜500克(老姜沒口感),2勺“洪江甜醬”,蔥少許(做成蔥結),甜椒100克,鹽,醬油,味精等家常調味料,接下來我們就來聊聊關于洪江鴨怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

洪江鴨怎麼做(洪江鴨的制作步驟)1

洪江鴨怎麼做

仔鴨半隻(一定要選取仔鴨,老鴨肉緊),嫩姜500克(老姜沒口感),2勺“洪江甜醬”,蔥少許(做成蔥結),甜椒100克,鹽,醬油,味精等家常調味料。

水鴨斬塊飛水瀝幹備用。

鍋下少許油,入鴨塊煸炒至幹爽,加入大量嫩姜片,加入洪江甜醬,少許生抽翻炒片刻。

加入沒過鴨塊的水,移至砂煲,加入一把蔥結,大火燒開轉小火慢炖半小時至一小時。

移入炒鍋,揀出蔥結,加紅甜椒圈,大火翻炒收汁。待汁收到理想的濃度時,加入蔥花拌勻出鍋即可。

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