可以吃,如果魚身上的粘液沒有了,才證明魚死去的時間太長。有粘液證明魚還相對較新鮮。粘液對魚本身來說,有着很重要的保護作用。當魚活着的時候,皮膚上有一種能分泌粘液的杯狀細胞,不斷地在分泌著粘液。這些布滿魚全身的粘液,能減少魚在水中的摩擦,使魚遊得更方便,同時能保護不受寄生物、黴菌、細菌和其他微小的生物所侵蝕,又能使皮膚具有一種正常的滲透能力,防止體外物質随便進入身體裡面,影響魚體正常生活的能力。
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