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隔夜的三文魚刺身能吃嗎

知識 更新时间:2024-08-08 02:08:28

  隔夜的三文魚刺身是不能吃的,隔夜之後不但口感降低,而且容易滋生細菌,不可以再食用。

  三文魚,其英語詞義為“鲑科魚”,三文魚分為鲑科鲑屬與鲑科鳟屬。鲑科魚中的鳟屬魚有兩種:海鳟和虹鳟。三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚,是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類,挪威三文魚主要為大西洋鲑,芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鳟,美國的三文魚主要是阿拉斯加鲑魚。大馬哈魚一般指鲑形目鲑科太平洋鲑屬的魚類,有很多種,如我國東北産大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。

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