材料:黃瓜、辣椒、大蒜、姜、醬油、鹽、味精、白酒。
步驟:
1、将菜闆、筷子、菜刀、壇子消毒。
2、将黃瓜洗淨晾幹,切成條狀,撒上鹽腌制十二小時後撈出。
3、在陰涼處晾至半幹。
4、将辣椒洗淨晾幹後切成條狀,蒜和姜切片。
5、把黃瓜條、辣椒條、姜片、蒜片、調味料一同放在壇子中攪勻。
6、用塑料袋密封好,随吃随取。
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