八爪魚爆頭清洗方法:清洗八爪魚表面的粘液,水裡加入适量醋和堿面,再放進八爪魚,用手不停搓洗,摳掉八爪魚的牙齒,去掉八爪魚的内髒,掀開八爪魚的頭部,把其内髒全部擠出來,并把墨汁清洗幹淨即可。
八爪魚是章魚的别稱。章魚(Octopus):為章魚科26屬252種海洋軟體動物的通稱。為頭足綱最大科,可分為深海多足蛸亞科(Bathypolypodinae)、愛爾鬥蛸亞科(Eledoninae)、谷蛸亞科(Graneledoninae)和蛸亞科(Octopodinae)。體卵形或卵圓形,肌肉強健,外套腔開口窄,體表一般不具水孔。腕吸盤1列或2列。雄性左側或右側第3腕莖化,腕腹緣具精溝,末端具勺狀舌葉;莖化腕不能自斷。漏鬥外套鎖退化。具1對退化針狀内殼或無内殼。若具齒舌,齒舌側齒一般單尖。胃和盲腸位于消化腺後部。
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