1、材料:走地雞一隻、姜、蔥,雞精、鹽、生抽。
2、首先把整隻草雞放入開水中煮熟,然後撈出切成塊備用。
3、把姜蔥切成未放入一隻小碗,放入适量的雞精,鹽,生抽備用。
4、把鍋燒熱,倒入适量的花生油,油燒至9成熱,把油澆在姜蔥裡面做成調汁。
5、随各人口味,可以把調汁澆在雞肉上,也可以蘸着吃。
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