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不小心吃了一口發黴的面包怎麼辦

知識 更新时间:2025-01-26 09:51:10

  偶爾吃下去發黴的東西是沒有關系的,但是如果長期服用發黴食物是可以患癌的。

  發黴,是指有機物因黴菌生長而變質、變色。一種常見的自然現象,多出現在食物中。食物中含有一定的澱粉和蛋白質,而且或多或少地含有一些水份,而黴菌和蟲卵生長發育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分,而在受潮後水分活度值升高,黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。

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