蛋黃焗娃娃菜做法:
1、準備5個鹹蛋黃,一個娃娃菜。
2、将蛋黃放在一個幹淨的碗裡,揉碎粘在一起。
3、把娃娃菜一頁一頁擇好,洗淨,用鍋接大半鍋水,燒開,娃娃菜放進去煮3分鐘撈出來,在一旁晾水。
4、炒鍋燒熱,放适量油,待油溫升高,将揉好的蛋黃倒入,小火翻炒,直到翻炒均勻,加适量鹽,最後将娃娃菜放入,一起翻炒,蛋黃均勻覆蓋娃娃菜,蛋黃焗娃娃菜即可出鍋。
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