一般說來,早上吃水果營養價值最高,晚上吃水果營養價值最低。這是因為人在早起時供應大腦的糖分耗盡,這時吃水果可以盡快補充糖分。而且,早上吃水果,各種維生素和養分易被吸收。但也并不是說晚上吃就特别不好,要根據個人自身的情況而定,如有胃病的人就不宜早上空腹吃水果;檸檬容易刺激腸胃道,不宜空腹食用。
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