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糙米飯團可以冷凍保存嗎

知識 更新时间:2025-01-09 06:13:55

  糙米飯團是可以冷凍保存的,需要保存比較久的話,可用保鮮膜将它包起來,然後放入冰箱冷凍,這樣飯團可以保存很久,也不會被凍硬。

  日常烹制飯團關鍵在于,先要用水濕手,這樣米飯就不會粘在手上,并飯團須趁熱捏。如果是冷卻了的米飯,飯粒不會相互粘在一起,難以成團。同時,撒在飯團表面的鹽會因米飯的熱度和濕度而均勻地溶入飯團裡。也可以用濃鹽水(在鹽裡加入3倍的水)濕手後再捏飯團。不過,很多家庭都因米飯燙手或是不想沾手而用薄膜保鮮紙來捏飯團。

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