可以把羊油撇出來裝在一個碗裡,或者罐子裡,如果很多也可以裝在暫時不用的鍋子裡,以後也許可以用這些羊油的。或者留下來可以用來做羊油餅。
羊油餅做法:
1、把發酵好的面擀成薄餅(不要太薄),上面放上羊油、鹽、花椒面、蔥花(如愛吃辣,可放點辣椒粉),再把薄餅卷起後,分成一個個面團壓扁成餅。
2、平底鍋内放少量羊油,油熱後放入生餅,等兩面均成金黃色時即可。
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