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水律蛇的食用做法

知識 更新时间:2025-02-19 14:07:53

  原料:水律蛇、生姜、大蒜、蔥、紅辣椒、食用油、鹽、味精、黃酒、椒鹽 。

  做法:

  1、将水律蛇去骨切段,加入味精、黃酒、姜汁、蒜汁、蔥汁腌漬半個小時。

  2、起油鍋,燒至八成熱時,将蛇放入,炸至金黃色撈出。

  3、在鍋中留少許油,放入蒜片、紅辣椒、蔥段煸炒一下,再倒入炸好的蛇段,加少許料酒和椒鹽一起翻炒片刻,即可出鍋裝盤。

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