食材用料:梅肉200克、芝麻适量、黑椒适量、生抽适量、蠔油少許、料酒少許。
制作步驟:
1、将肉攪碎,再将肉筋挑出;
2、将所有調料倒入攪拌均勻,腌制10分鐘;
3、準備錫紙,取适量的肉攤在錫紙上,再蓋上一層保鮮膜;
4、用擀面杖,将肉碎盡量攤平;
5、撒上一層白芝麻,放入烤箱以185攝氏度烤至8分鐘;
6、取出刷上一層蜂蜜,翻面也刷一層蜂蜜,再放入烤箱烤至5分鐘;
7、出爐後晾涼切塊即可食用。
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