不能無霜冰箱多是雙開門的大容積冰箱,采用冷氣強制循環進行制冷,稱為間冷式(風冷式)冰箱。冰箱的蒸發器常用翅片管式,放置在冷凍室與冷藏室之間的夾層中或箱内後上部,利用小型風扇強迫箱内空氣對流使冰箱降溫,使冷藏室溫度均勻,循環風同時帶走空氣的多餘水分,使其不緻局部結霜。同時通過加熱系統對蒸發器短時升溫,進行自動除霜,融霜後馬上恢複制冷,就達到無霜的目的了。無霜冰箱的溫度控制準确、均勻,但耗電量較高。每個無霜冰箱都有機械或電子的化霜系統,當壓縮機工作一段時間後(8-12小時左右)翅片蒸發器表面也會結霜.在翅片蒸發器的中部裝有電加熱絲和雙金屬溫控及溫度保險絲,化霜時通過電加熱絲加熱蒸發器到一定溫度後雙金屬溫控斷開化霜結束後,恢複制冷。 除霜所形成的水,由箱内經引水管流至冰箱底部蓄水盒中,受熱自動蒸發。
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