紅糖按結晶顆粒不同,分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等,所有紅糖補血效果是一樣的,并無區别;
紅糖是從甘蔗或甜菜中提取的粗制糖,其顔色所以呈紅色,是它内含棕色物質“糖蜜”和葉綠素、葉黃素、胡蘿蔔素及鐵質紅糖,具有一定的補血效果,雖雜質較多,但營養成分保留較好。 紅糖性溫味甘甜,具有益氣、緩中、助脾化食、補血破瘀等功效,還兼具散寒止痛作用,紅糖對老年體弱,大病初愈的人有極好的療虛進補作用,老人吃紅糖能散瘀活血,利腸通便,緩肝明目,可起益氣健胃、溫潤心肺作用,紅糖是一味常用的藥引子,用于單方治病多能收到良效。
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