1、将雪蓮果削皮切塊,泡在清水中,放入冰箱,能存放6個小時。
2、将雪蓮果用保鮮膜包起來,放進冰箱中2℃-9℃的窗格中,能存放3-5天。
3、将雪蓮果裝進泡沫箱或紙箱,放在溫度較低、沒有強光、透風地方,可存放1-3個月。
4、将雪蓮果去皮切片,制成果幹密封保存,可存放1年左右。
雪蓮果是菊科多年生草本植物,又叫菊薯、雪蓮薯、地參果,莖直立,圓形實心,紫紅色,叢生,高2-3米。葉對生,寬心髒形,表面粗皺,稍厚,葉長25-30厘米、寬15-20厘米,葉柄長7-12厘米。頭狀花序簇生于莖頂,花盤3-6,舌狀花、黃色。瘦果。須根系,分布于耕層5-30厘米。塊根紡錘形。塊莖着生于根莖部,不規則形,表皮粉紅色。
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