材料:空心菜梗,醬油,醋,香油,白糖,味精适量。
操 作:
1、将空心菜梗剖開,反卷起來,然後切成絲。
2、全部切完後将蔥切碎。
3、将醬油、醋、香油、香蔥碎、油辣椒、白糖、味精同放一個碗裡調成味汁。
4、将空心菜梗絲放入沸水鍋,加一小匙鹽,沸後焯約一分鐘,撈出過涼水,瀝幹水分。
5、放入盤子裡澆上味汁,拌勻後即可上桌。
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