tft每日頭條

 > 知識

 > 怎樣用發酵粉做蛋糕

怎樣用發酵粉做蛋糕

知識 更新时间:2025-03-20 14:14:45

  做蛋糕不用發酵粉,蛋糕是通過打發雞蛋來起發。

  食材:雞蛋4個約210克、自發粉100克、白糖70克。

  做法:

  1、打發雞蛋:隔水打蛋。把盛雞蛋的盆坐入溫水盆中打發,無需分開蛋清蛋黃,整蛋打發。注意摸摸盆子的溫度不要過熱;

  2、期間分多次加入糖。大概15分鐘,打發程度到很細膩的糊狀;

  3、1分鐘内加入過篩的低粉,迅速翻攪;

  4、蛋糕糊倒入器具,用450克吐司面包的模具,在底部和四周墊烤箱紙;

  5、入鍋幹蒸30分鐘到40分鐘,期間不要開蓋,即可完成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved