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手工制作小米酥的做法

知識 更新时间:2024-10-13 15:19:40

  食材:小米面五百克、白砂糖二百五克、糖桂花十克、豬油一百五十克等。

  方法步驟:

  1、将小米面放入炒鍋内,用小火炒至微黃色,離火降溫,然後放在案闆上,用擀面杖擀細;

  2、将加工好的小米面放入盆内,加入糖、糖桂花拌勻;

  3、将豬油倒入鍋内,燒熱後倒入小米面上,盡快拌勻;

  4、将各式小模具洗淨,放入拌好的油酥小米面,壓實抹光,輕輕磕出即成。

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