三文魚在冷藏格通常可保存1-2天。
三文魚冷藏注意事項:
儲藏溫度:0-4℃,溫度穩定。
存儲環境:低溫潮濕。
使用底部有排水孔的包裝箱。及時将融化的冰水倒出或将吸滿水的吸水層取出。加冰前使用塑料薄膜,避免魚體直接與水接觸。将魚整條放在冰床上保溫,并覆蓋上碎冰或小冰塊。使用冷藏展示櫃陳列效果更佳。
速凍的三文魚保存期比較長,預計在一個月到兩個月;如果是冰鮮的,保存時間就較短,要在一兩天内吃完,才能保證新鮮的口感。
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