醋。豆角富含胡蘿蔔素,而醋酸會破壞胡蘿蔔素的結構,使人體無法吸收胡蘿蔔素,從而不利于人的生長發育和新陳代謝等。因此豆角和醋不能同時食用。茶。 豆角中含有植物蛋白質,茶中含有較多的單甯酸,二者同時食用,單甯酸能使豆角中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,引起消化不良。因此豆角和茶不能同時食用。土豆、紅薯、芋頭等容易導緻脹氣的食物。過多食用豆角容易引起腹部膨脹,導緻消化不良,容易導緻脹氣的食物和豆角同時食用會加重腹脹。因此豆角與容易導緻脹氣的食物不能同時食用。
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