湖南酸菜壇的做法如下:
材料:
海蜇頭100克、粉皮50克、黃瓜50克、紅尖椒段、香菜、美極鮮、香醋、鹽、味精、紅油、香油。
做法:
1、海蜇頭漂洗幹淨,黃瓜、粉皮清洗幹淨,全部材料備用;
2、将所有材料放入一個盆裡,然後往盆中加入适量的紅尖椒段、香菜、美極鮮、香醋、鹽、味精、紅油、香油;
3、将調料與原料全部調制均勻,然後裝壇;
4、蓋好壇蓋,往壇檐加入适量冷開水;
5、腌制适量時間即可食用。
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