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新鮮桂花怎麼處理和保存

知識 更新时间:2025-02-09 13:59:33

  1、桂花采摘下來以後,把花梗,以及雜物剔除,然後放在籠屜上蒸熟了,再放在太陽下曬幹或者是烘幹,可以做茶葉直接沏茶飲用。

  2、還有一種更好的方法,就是采摘下來的桂花清理幹淨以後,立即裝瓶用蜂蜜在密封狀态下腌制,要一天把瓶子颠倒幾次,讓蜂蜜充分浸透桂花。

  3、食用的時候打開瓶子,用小勺子舀一點點放進茶杯裡,再放點蜂蜜或白糖,用開水沖服,這是作為桂花茶飲用的,還可以做元宵、煮稀飯什麼的。腌制好的桂花在常溫下可以保存5年之久。

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