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老南瓜中含合鉀多少

知識 更新时间:2025-02-23 07:18:18

  南瓜富含澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,有較高的食用價值,而且有不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便秘,并有利尿、美容等作用。近年來,國内外醫學專家、學者研究實驗表明,食南瓜,還有治療前列腺肥大、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石等作用。據分析南瓜的營養成分中還包含很多礦質元素。南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,特别适合中老年人和高血壓患者,有利于預防骨質疏松和高血壓。此外,還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。南瓜屬于高鉀瓜菜,不适宜血鉀高的腎病患者食用。

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