根據産品和保存環境決定。加了防腐劑的面包,密封真空包裝下,可以保存6個月以上。未加防腐劑的面包,密封真空包裝下,常溫保存可以放7天左右。現做現賣的面包,一般用料更透明,保質期也較短,夏天常溫保存1-2天,冰箱冷藏3天左右,冬天3天左右。
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