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什麼湯最容易煮

知識 更新时间:2025-02-08 18:53:10

  1、薏仁豬腳湯 功效:健脾益胃、利濕、壯腰膝 材料:薏仁30g,幹淨豬腳一隻約半斤 制法:薏仁碾碎,豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋,加黃酒、姜及清水1500毫升,蓋好。先用猛火煮滾,除去湯面浮沫,再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟後,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

  2、天麻補腦湯 功效: 材料:魚頭、天麻 制法:用清水洗淨2個大魚頭和100克天麻,将魚頭封煎後放一旁。在沙鍋中倒入約8碗清水,先放魚頭,後放入天麻,隔水炖至水沸時改用中至慢火,炖兩至三小時,再放入适量鹽即可。

  3、白玉豬小肚湯 功效:祛濕消腫。 材料:白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克 制法:将豬小肚洗淨切塊,用鹽、生粉拌擦,再沖洗幹淨。先放入開水鍋煮15分鐘,取出在清水中沖洗。紅棗去核後,與白茅根、玉米須一起洗淨,用清水稍浸泡片刻,再與豬小肚一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右。

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