食材:
墨魚幹、生花生米、稻花香大米、清水、生姜、玉米油、鹽、
做法:
1、将墨魚幹提前一晚泡發;
2、将花生米也提前一晚泡;
3、将東方米道五常稻花香大米淘洗好,加清水,加玉米油和鹽,提前一晚浸泡;
4、将生姜洗淨後切片備用;
5、泡好的墨魚去皮去骨,切成小片;
6、然後将墨魚片放入鍋中,小火炒幹,不用放油;
7、另起鍋放油,放姜片;
8、接着放入墨魚片,翻炒,加鹽,炒均勻,盛出來;
9、然後泡好的稻花香大米和花生米和水一起放入大砂鍋中,中火加熱;
10、水開後倒入墨魚片;
11、改小火煲一個小時左右;
12、中途攪拌一下即可出鍋。
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