香菜和皮蛋能一起吃。
香菜:學名芫荽,屬傘形目雙子葉植物綱,是一種有特殊香氣的植物,一般用作食用。原産歐洲地中海地區,我國西漢時張骞從西域帶回。
松花蛋:又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋、包蛋等,是一種中國傳統風味蛋制品。主要原材料是鴨蛋。口感鮮滑爽口,微鹹,色香味均有獨到之處。松花蛋不僅為國内廣大消費者所喜愛,在國際市場上也享有盛名。
香菜本身有清熱解毒的作用,皮蛋則可改善肺熱咳嗽。兩者搭配食用,有清熱解毒、生津潤肺功效,主治咳嗽。
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