可以的,柿子酒是以柿子為釀酒原料,将柿子搗碎,拌以酒曲,發酵或蒸餾而成,其制作最大特點是不用糧食。柿子,是柿科植物漿果類水果,成熟季節在十月左右,果實形狀較多,如球形、扁圓、近似錐形、方形等,不同的品種顔色從淺桔黃色到深桔紅色不等,大小從2厘米到10厘米,重量從100克到350克。
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