1、胡蘿蔔與馬鈴薯削去外皮後切片,洗淨;高麗菜一片片剝開,并且将每一片先剝成三塊後,切大段狀;白花椰菜洗淨,去硬梗;小紅蕃茄對半切備用。
2、将作法1的所有材料、姜片、蕃茄醬、月桂葉、鹽、糖、醬油與2杯熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續煮約3分鐘即熄火,待安全閥降下并排完氣後,掀開鍋蓋,食用前加入胡椒粉、香菜即可。
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