食材:肉500克,蔥三根,姜兩片,香料兩顆,料酒20克,鹽5克,醬油10克。做法:1.把豬肉剁成肉餡;2.蔥姜備用;3.熱油鍋放入蔥姜爆炒,然後加入肉末;4.炒到差不多了放入豆瓣醬,料酒,老抽,生抽,醋,味精,進行翻炒;5.倒高湯,倒勾芡,裝盤。
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