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冬瓜配什麼相宜好吃及做法

知識 更新时间:2025-11-09 07:34:54

  冬瓜丸子湯做法如下:

  用料:

  肉餡适量、冬瓜1小塊、蛋清1個、鹽、料酒、香菜、姜末、姜片、香油。

  步驟:

  1、冬瓜去皮,切片備用;

  2、肉餡加蛋清、姜末、料酒、鹽,攪拌到肉起勁;

  3、鍋内加水燒開,放入姜片,改小火,把肉末弄成丸子狀逐個放入鍋中,待肉丸變色發緊;

  4、丸子全部擠好後改大火将湯燒滾,放入冬瓜煮5分鐘左右,調入鹽,最後灑一把香菜,滴香油即可出鍋。

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