用料:姜、牛奶、白砂糖
步驟:
1、把姜洗幹淨,刮去姜皮;把姜刨成姜蓉;用湯匙把姜蓉積壓出姜汁,直到姜蓉再也擠不出姜汁為止;
2、用中火加熱鍋;把牛奶倒進正在加熱的鍋裡;見牛奶開始冒泡,加進适量白砂糖,用筷子攪拌,直到砂糖溶解,關火;
3、把加熱好的牛奶快速倒進剩着姜汁的飯碗内,等牛奶凝固即可。
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