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魚腥草可以做蔬菜嗎

知識 更新时间:2025-02-21 06:46:31

1、實際上魚腥草作為一種蔬菜,可能喜歡的人就永遠喜歡,對其趨之若鹜,而不喜歡的人再怎麼做成美味也不喜歡,反而會對其避而遠之。所以,折耳根不僅在全國來說有一個泾渭分明的喜愛與厭惡,就算在貴州,也并非人人都會喜歡上折熱根這種特殊的味道。

2、可能對于不喜歡的人來說,魚腥菜根純粹就是一副藥,讓人難以下咽。而對于喜歡的人來說,折耳根除了是一道美味,更是一副良藥。折耳根作為一種美食,在很多地方的菜譜裡始終未能登堂入室。

3、但人們對其藥用價值相比其食用價值的認可度應該要廣泛得多,實際上折耳根這種植物,其藥用曆史不僅悠久,而且影響深遠,因此被衛生部明确為既是藥品,又是食品”的極具開發潛力植物資源之一。

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