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豬肉丸子的配方

知識 更新时间:2025-12-11 17:59:37

  做法如下:

  1、豬肉剁餡,姜蒜擦泥,蔥段剁碎末,加入雞蛋和生抽一起攪拌均勻;

  2、蓮藕用廚房擦闆擦成泥,香菇剁成碎末;

  3、香菇末和藕泥一起倒入拌勻的肉餡中,加鹽和澱粉後朝一個方向攪拌;

  4、将肉餡搓成适當大小的球狀;

  5、油燒到八成熱,依次順鍋邊分散下入丸子;

  6、炸至丸子全部金黃後出鍋即可。

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