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肉炖辣了怎麼去除掉點辣味

知識 更新时间:2025-09-10 11:22:57

  肉太辣去除辣味的方法有:

  1、加入白酒:高濃度白酒可以溶解辣味素,及時讓辣味濃度降低。

  2、加入食醋:肉太辣可加醋。因為醋中的醋酸,能中和掉辣椒中的部分辣椒堿,從而除去一部分辣味。

  3、加入白蘿蔔:煮肉時放入白蘿蔔,然後再烹調,辛辣味即可除去。

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