消息看電視的時候總要吃些零食才能有樂趣,香甜酥脆的雪花花生你值得擁有。
花生米洗淨後控幹水分
将雞蛋打入準備好的花生米中,攪拌均勻,使每顆花生米都挂上蛋液。
澱粉分次加入,避免結塊,每次加入都要充分攪拌,最後使每顆花生都被澱粉包裹(澱粉也可用面粉替代,方法同上)。
在鍋中加油,待油微熱時加入花生米,炸至變成金黃色撈出。
另取一口鍋,倒入白砂糖和清水,小火加熱,并不斷攪拌至冒小泡後關火。
将炸好的花生米倒入熬好的白砂糖中,攪拌均勻,晾涼後即可食用(晾涼後口感更酥脆)。
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