豬蹄和茄子沒有存在食物相克的屬性,可以一起吃。以下列舉一道菜的做法:
材料:豬蹄兩隻、扁豆适量、茄子一個、花生5g、蚝油适量、醬油少許。
步驟:
1、花生提前煮熟,扁豆焯一下撈出,茄子切成一指粗細2厘米長的寬條備用;
2、不加食用油,鍋5成熱時倒入茄子,将茄子水分煸出;
3、倒入豬蹄和扁豆一起翻炒,倒入适量熱水,放入花生。加入1小勺蚝油和2小勺醬油;
4、炖煮8分鐘,即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!